Ellen Klauke (Ph.D. – UISCA)

Pflanze des Monats Der Waldmeister (Galium odoratum) – das Kraut der Herzlichkeit –

Wer kennt ihn nicht – den Waldmeister und seinen von den einen gemochten, von den anderen gemiedenen Cumarin-Geschmack? Die klassische Zutat für die Maibowle, die manchen schon ordentlich Kopfweh beschert hat.
Der Waldmeister hat viele Namen. So wird er auch Herzensfreund, Gliederkraut, Duftlabkraut Waldmännlein oder auch Leberkraut genannt. Der Gattungsname Galium kommt aus dem Griechischen: gala = Milch. Die Labkräuter sollen ein Enzym enthalten, welches wie das Labferment aus den Kälbermägen die Milch gerinnen lässt. Der Artname odoratum heißt so viel wie durftend, wohlriechend.
Es heißt, dass Baldur, der Gott des Lichtes, der Sonne und des Frühlings, den Waldmeister als sein heiliges Kraut erwählte. Man glaubte auch, dass dieses Kraut magische Kräfte besaß und in der Lage war, Glück und Wohlstand zu bringen. Er ist den Waldelfen geweiht.
Im Phänologischen Kalender zeigt der Waldmeister den Vollfrühling an. Auch das Wetter kann man an ihm festmachen: duftet er stark, dann kündigt sich Regen an.
Waldmeister im Haus sorgt dafür, dass Herzlichkeit einzieht und soll auch vor dämonischen Kräften schützen. Im Mittelalter wehrte man damit auch vermeintlichen Hexenzauber ab, weshalb der Waldmeister auch zu den Beschreikräutern zählt.
Waldmeister kombiniert mit Beifuß in einem kleinen Duftkissen am Bett soll die Traumerinnerung anregen – gerade wichtig in den Raunächten, wenn man auf die Träume achten und sie notieren soll. Ob das Kräuterkissen dabei hilft, muss man probieren – auf jeden Fall duftet es gut und es lässt einen gut schlafen.
Man kann das getrocknete Kraut aber auch als kleine Duftsäckchen zum Abwehren von Kleidermotten und sogar von Mücken einsetzen – die mögen den Geruch nämlich absolut gar nicht.
Das Räuchern von Waldmeister ist etwas in Vergessenheit geraten. Früher wurde er bei der Niederkunft genutzt, auch um das Neugeborene vor bösen Geistern zu schützen. Heute wäre er ein perfektes Rauchwerk für gestresste und gehetzte Menschen, denn er hilft beim Entspannen und sorgt für innere Einkehr – gern kombiniert mit Minze oder Thymian. Des Waldmeisters Botschaft: einfach mal die Seele baumeln lassen!
Tipp fürs Ernten: immer mit der Schere schneiden, denn, wenn die Wurzeln verletzt werden, verschwindet er mit der Zeit – und wir wollen ja lange Freude an dieser wundervollen Pflanzenseele haben.

Herzliche Grüße

und danke an Annegret Steffi Metting vom Team der PHYLAK SACHSEN^® GmbH   

…das Kraut, das dem Pilsener seinen Namen gab?

(Hyoscyamus niger)
Das Schwarze Bilsenkraut ist die häufigste europäische Art der Bilsenkräuter und wächst häufig auf Schuttplätzen. Es wird vermutet, dass es sich durch das fahrende Volk in Mitteleuropa verbreitete, da sie das Bilsenkraut reichlich für ihre Zauberkünste verwendeten. Das Bilsenkraut gehört, wie auch die Alraune und die Tollkirsche zu den berühmtesten Hexenpflanzen und ist somit ebenfalls als Zauber- und Giftpflanze in die Geschichte eingegangen. 
Das Kraut besitzt viele Namen. Der Ethnobotaniker Heinrich Marzell hat allein im deutschsprachigen Raum 200 Benennungen für das Bilsenkraut zusammengetragen: es wurde zum Beispiel Pilsnerkraut, Schlafkraut, Wilder Tabak, Teufelsauge, Hühnergift oder auch Zahnwehkraut genannt. Die alten Namen zeigen uns heute, wofür das Kraut früher stand. Es existiert die Annahme, dass Pilsn(er) Bier eigentlich den Ursprung im Bilsen(kraut)bier hat. Die Frauen der alten Germanen brauten nämlich oft Kräuterbiere. Das Bilsenkraut war mitunter eine Zutat und sollte die Krieger mutig und schmerzunempfindlich machen. 
Mit dem Bilsenkraut wurden aber auch häufig Giftmorde verübt, was ihm den Namen „Altsitzerkraut“ einbrachte. Auch gegen Mäusefraß wurde es verwendet: es wurde an alle Türen gesteckt und in den Ecken des Hauses bzw. Stalls ausgelegt.Die Signatur der Backenzahn-ähnlichen Samenstände zeigt auf, dass das Bilsenkraut eine betäubende Eigenschaft hat und früher deshalb Bestandteil im „Schlafschwamm“ war, der bei Zahnbehandlungen häufig verwendet wurde.
Das Bilsenkraut war auch beliebt im Liebeszauber, schließlich soll es anziehend auf das andere Geschlecht sein. In einem kleinen roten Leinensäckchen eingepackt, wurde es bei sich getragen.
Doch auch für andere Zaubereien wurde es genutzt. Um sich Wünsche zu erfüllen oder Vorhaben unter einen guten Stern zu stellen, wurde das Bilsenkraut bei Sonnenuntergang ausgegraben, mit Salz bestreut und die Wünsche als Beschwörung formuliert und ausgesprochen. 
Wer kennt ihn nicht, den alten Kinderreim „Ilse Bilse, keiner will´se und dann kam der Koch und nahm sie doch“. Für mich ist klar: der Koch war der Einzige, der das Potential von Ilse erkannt hat. Er hatte keine Angst vor ihrem (Gift)kräuterwissen, sondern schätzte wahrscheinlich auch ihr Wissen um die Zauberkräfte unserer heimischen Pflanzenwelt  

Und nicht vergessen, Giftpflanzen sind auch oft Heilpflanzen. https://de.wikipedia.org/wiki/Schwarzes_Bilsenkraut

Herzlichst
Ellen Klauke Ph.D.

Danke an Annegret Steffi Metting vom Team der PHYLAK SACHSEN^® GmbH  

Pflanze (oder besser Geschöpf) des Monats
Der Fliegenpilz (Amanita muscaria)
…unser märchenhafter Glücksbringer

Der Fliegenpilz ist ein bemerkenswerter und faszinierender Pilz, der in vielen Teilen der Welt zu finden ist. Mit seinem roten Hut und den weißen Punkten ist er nicht nur hübsch anzusehen, ihm wird auch eine ganz besondere Bedeutung in Mythen, Märchen und Religionen zugeschrieben.
Skandinavischen Legenden nach stellt der Fliegenpilz ein Tor zu einer anderen Welt bzw. einer anderen Dimension dar. In den Geschichten wird erzählt, dass Trolle, Zwerge und Gnome ihn als Transportmittel nutzen, um zwischen den Welten hin und her zu reisen. 
Eine andere Sage erzählt folgendes: Die Wilde Jagd, welche Odin auf seinem achtbeinigen Pferd Sleipnir anführte, war in den Raunächten so wild, dass sich Geifer und Schaum ums Maul von Sleipnir bildete. Dort wo der Schaum auf die Erde tropfte, sprossen genau 9 Monate später die Fliegenpilze aus der Erde. Da auch Odins Raben Hugin und Munin mit von der Partie waren, heißt der Fliegenpilz im Volksmund auch Rabenbrot. 
Bei den Ureinwohnern Nordamerikas gab es auch zahlreiche verschiedene Legenden zu Amanita. Eine erzählte davon, dass der Pilz aus den Tränen des Widders entstand, der von einem Donnervogel getötet wurde. Andere Stämme brachten den Fliegenpilz mit der Sonne in Verbindung und nutzten ihn in Zeremonien, um den Sonnengott zu ehren. Laut der Signaturenlehre von Paracelsus ist der Fliegenpilz ebenfalls der Sonne zugeordnet – zu erkennen an der gelblichen Färbung der Unterseite der Huthaut und dem goldenen Schimmer, den der Hut beim Trocknen annimmt. 
In der Märchenwelt wird der Fliegenpilz oft mit Naturwesen wie Feen und Elfen in Verbindung gebracht. In vielen Geschichten ist er ein Geschenk der Feen an die Menschen, um ihnen magische Kräfte zu verleihen. Wenn die Pilzhüte älter sind und sich zu einem Becken formen, nennt man das Regenwasser, welches sich darin sammelt, Zwergenwein.
Alles in Allem zeigt die Symbolik des Fliegenpilzes in den Sagen, Legenden und Märchen auf, wie wertvoll und tief verwurzelt die Verbindung zwischen Mensch und Natur ist. Er erinnert uns daran, wie wichtig es ist, die Natur zu achten und, dass wir ein Teil von ihr sind.
Der Fliegenpilz zeigt uns sehr gut, wie man in Symbiose lebt – also das Geben und Nehmen ausgewogen praktiziert. Er ist ein wichtiger Symbiosepartner für viele Laub- und Nadelbäume. Er liefert Wasser und Nährstoffe und erhält im Gegenzug Zuckerlösung. Der Fliegenpilz ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern ein wichtiger Teil des Ökosystems Wald. Er bevorzugt Fichten, Kiefern, Pinien und Birken. Mit denen lebt er über die Wurzeln in mykorrhizaler Verbindung. Da an der Birke noch der Zunderschwamm wächst, sagte R. Gordon Wasson (bekannt durch seine Forschungen zu psychoaktiven Pilzen) einst, dass der Zunderschwamm den Menschen das Feuer für ihren Körper gab und der Fliegenpilz das Feuer für ihre Seelen. 
 Nun zu der Frage, die sich schon viele gestellt haben: wie kam Amanita muscaria zu dem Namen „Fliegenpilz“?
Es gibt einige Überlieferungen, in denen die Hüte des Pilzes als Fliegenfalle genutzt wurden. Dazu wurde der Fliegenpilz in Stücke geschnitten und in gesüßte Milch gelegt. Somit wurden die Fliegen angelockt. Als sie von der „vergifteten“ Milch tranken, vielen die Fliegen um. Heute weiß man, dass sie nicht tot, sondern durch die Alkaloide nur betäubt waren.
 Andere Quellen behaupten, der Name kam daher, weil die Hexen den Fliegenpilz in ihre Flugsalben gaben, um auf den Brocken fliegen zu können.

Altes Kinderlied:
Fliegenpilze, keiner will se, ach wie sind sie schön.
Rotes Jäckchen, weiße Fleckchen, niedlich anzuseh`n,
und da spricht die Frau Mama, giftig sind die Dinger da.
Esst sie nicht, sonst wird`s euch schlecht, nun wisst ihr es recht.
 Habt ihr erst davon gegessen, ach wie tut das weh,
überall verspürt ihr Schmerzen, bis zum großen Zeh.
Kommt der Onkel Doktor dann, mit der großen Brille an.
Schreibt auf einen langen Zettel: “Bittre Medizin“.
 Immer wieder müsst ihr schlucken, ach das ist ein Graus
immer wieder müsst ihr schlucken, bis das Gift heraus,
bis ihr wieder tanzen könnt, fröhlich über die Wiesen rennt.
Denkt noch immer hier zurück an das Missgeschick

© Danke an das Team der PHYLAK SACHSEN^® GmbH